Dinkelkeulchen sind eine Art dicke Pfannkuchen oder Pancakes, die aber nicht extrem fluffig wie Pancakes innen sind sondern eher etwas fudgy.
Ihr könnt den cremigen Teig mit Schokostückchen & Co erweitern oder die fertigen Dinkelkeulchen einfach nach Lust und Laune toppen.
Dinkelkeulchen
Zutaten:
1 Ei
70ml Milch
70g Quark
1 TL Backpulver
20g Vanille Protein*
55g Dinkel Schmelzflocken
Butterkeks Drops*
Zubereitung:
Die Schmelzflocken mit dem Protein, Vanille Drops und der Milch vermengen. Alles für 2-3 Minuten ziehen lassen. Das Backpulver, den Quark und das Ei dazu geben und zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.
Die Keulchen nun in einer Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten für ca. 3-4 Minuten goldbraun braten.
*enthält Werbung.
