Diesen Schoko-Vanille Käsekuchen könnt ihr super schnell zubereiten und sogar variieren, ob ihr die Creme oder den Boden in der Schoko oder Vanillevariante machen möchtet. Ich schreibe euch hier direkt beide Alternativen zusammen.
Schoko-Vanille Cheesecake
Zutaten Schoko Boden:
200g Dinkelmehl
30g Protein Schoko*
1 TL Schoko Aroma*
40g Kakaopulver
200g Quark
50 ml Milch
40g light Butter
1 TL Backpulver
Zutaten Chocolate Chip Vanille Boden:
240g Dinkelmehl
30g Protein Vanille*
1 TL Vanille Aroma*
200g Quark
50 ml Milch
40g light Butter
1 TL Backpulver
100g zuckerfreie Schokodrops
Zutaten Vanille Käsekuchencreme:
300g Quark
100ml Milch
2 Eier
1 Pk Vanille-Puddingpulver
1 TL Vanille Aroma*
1 TL Cheesecake Aroma*
Zutaten Schoko Käsekuchencreme:
300g Quark
120ml Milch
2 Eier
1 Pk Schoko-Puddingpulver
1 EL Kakaopulver
1 TL Schoko Aroma*
1 TL Cheesecake Aroma*
Zusätzlich/Optional:
Himbeeren oder andere Früchte zum toppen
einen Keks als Streusel-Topping
etc…
Zubereitung:
Das Mehl mit dem Protein, Aroma und Backpulver vermengen. Den Quark mit der Milch und der geschmolzenen Butter ebenfalls vermengen. Die feuchten und trockenen Zutaten (plus evtl die Schokodrops) nun nach und nach zu einem gleichmäßigem Teig verrühren und in eine gefettete Backform geben.
Den Boden bei 160 Grad Ober-Unterhitze für ca. 15 Minuten vorbacken.
Nun die Cheesecakecreme zubereiten. Die Eier mit dem Quark verquierlen. Das Puddingpulver mit der Milch und dem Aroma (plus evtl. Kakao) vermengen. Nun beides zusammen zu einer gleichmäßigen Masse verrühren. Die Creme auf den vorgebackenen Kuchenboden geben und gleichmäßig verteilen.
Evtl. mit weiteren Zutaten toppen, wie zb Himbeeren oder andere Früchte.
Den Kuchen nun bei selber Temperatur weitere 30 Minuten backen.
*enthält Werbung.
