Dieses Waffelrezept ist mal was anderes, denn es ist kein typisches Rezept mit vielen Eiern sondern mit Banane! Die Waffeln werden schön saftig und fluffig und schmecken wirklich lecker!
Bitte beachtet: Das Rezept ist für 4 Waffeln aus einer Silikonform für den Ofen, in einem normalen Waffeleisen funktioniert dieses Rezept nicht!
Bananen-Waffeln aus dem Ofen
Zutaten für 4 Waffeln:
2 Eier
1 große Banane
2 EL Milch
40g Xucker*
45g Dinkelmehl
15g Vanille Protein*
1 TL Backpulver
200g Quark
etwas Vanillearoma
Zubereitung:
Die Banane zusammen mit dem Ei und der Milch pürieren. Das Vanillearoma dazu geben und vermengen. Den Quark ebenfalls unterrühren und zu einer gleichmäßigen Masse vermengen.
Den Xucker mit dem Mehl, Protein und Backpulver vermengen. Die trockenen Zutaten zu der Quark-Bananen Masse geben und gut vermengen.
Die Masse in die leicht gefettete Backform geben und bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.
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