Statt in Fett ausgebackene Apfelringe, die wir alle vermutlich aus unsere Kindheit noch ganz genau kennen, habe ich hier eine fettarme Variante aus dem Ofen für euch.
Gebackene Apfelringe
Zutaten:
1 Apfel
50g Vollkornmehl
10g Protein Vanille (alternativ mehr Mehl)
1 Prise Salz
1/2 TL Backpulver
evtl etwas süße
ca. 80ml Milch
Zubereitung:
Den Apfel in Scheiben schneiden und entkernen. Das Vollkornmehl mit dem Protein Vanille (alternativ Mehl), Salz, evtl etwas süße und dem Backpulver vermengen. Milch dazu geben, bis eine dickflüssige Masse entsteht. Die Äpfel darin wenden und bei 180 Grad für ca 15 Minuten backen.
