Süße „Milchbrötchen“ mit eingebackenen Schoko- und Erdnussdrops als Snack oder süße Alternative zum Frühstück. Da muss man nicht erst zum Bäcker laufen, die kann man auch ganz schnell und einfach Zuhause selbst machen.
Es sind zwar keine klassischen Milchbrötchen, dafür kommen sie dem Original aber recht nah und benötigen keine Hefe!
Schoko-Erdnuss Brötchen
Zutaten für ca. 8 Brötchen:
100g Apfelmus zuckerfrei
50g Reissirup*
150g Quark
20g Butter light
270g Dinkelmehl
30g Protein Vanille* (alternativ Dinkelmehl)
1/2 Pk Backpulver
50g Xucker*
60g Schoko-Drops*
60g Peanutbutter-Drops*
Zubereitung:
Den Apfelmus mit dem Sirup und Quark vermengen. Die Butter schmelzen und ebenfalls dazu geben und gut vermengen.
Das Mehl mit dem Protein, Backpulver und dem Xucker vermengen. Die trockenen Zutaten nun mit der Apfelmus-Masse vermengen. Anschließend die Schoko- und Erdnussbutterdrops dazu geben und vermengen.
Aus dem Teig ca. 8 Brötchen formen, das klappt am besten mit leicht befeuchteten Händen. Die Brötchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech geben und bei 180 Grad Ober-Unterhitze ca. für 20 Minuten backen.
*enthält Werbung.
