Joghurt-Feta-Nudelsalat
Wenn es im Sommer ein Salat sein soll, der nicht nur hauptsächlich aus Rohkost besteht, dann bin ich immer ein Fan von Nudelsalat. Hier habe ich ein tolles leichtes Rezept ohne Mayo & Co für euch!
Tortilla Auflauf
Chili con Carne mit Tortilla als „Brotersatz“, gefüllt als Wrap oder auch als Burritos kennen wir ja vermutlich alle. Wie wäre es aber mal die Idee nur etwas umzudrehen und überbackene Wraps daraus zu machen? Klasse, oder? Dann los!
Gnocchi mit Tofu, Parmesan und fruchtigem Dressing
Gnocchi als Salat sind eine toller Alternative im Sommer zu Nudel- oder Kartoffelsalat. Grundsätzlich gibt es mittlerweile ja eine sehr große Auswahl an Gnocchi, wo ihr farblich und geschmacklich sogar noch tolle Akzente zusätzlich setzen könnt, wie hier mit den Rote Beete Gnocchi.
Ofen Kaiserschmarren (lower carb)
Hier habe ich ein Rezept für einen sehr proteinreichen eher kohlenhydratarmen Kaiserschmarren direkt aus dem Ofen. Der Teig wird extrem dick und fluffig und ihr müssen nicht lange am Herd stehen und aufpassen, dass der Teig nicht in der Pfanne anbrennt oder ihn umständlich wenden.
Gnochhi mit Garnelen
Gnocchi sind ein Klassiker in der deutschen Küche, oder? Oft sieht man sie einfach schlicht angebraten als Beilage zu Fleisch- oder Vegetarischen Gerichten statt den herkömmlichen Salzkartoffeln & Co. Dabei können Gnocchi noch so viel mehr und sind so unfassbar vielseitig!
Champignon Spinat Spaghetti mit Hähnchen
Spaghetti muss nicht immer nur mit Bolognese oder einer Carbonara gegessen werden, warum nicht auch mal mit Blattspinat, Hähnchen und Champignons und das Ganze in einer cremigen leckeren Sauce? Probiert es doch direkt mal aus!
Lean Muscle M&M´s Bars
Auf diese Riegel war ich echt super gespannt und konnte es kaum erwarten, denn wer liebt M&M´s nicht? Jeder, oder? Und dann noch in einer „gesunden“ Variante mit Protein, das klingt ja schon fast zu schön um wahr zu sein.
Pretzel PopTarts
PopTarts gibt es gefühlt in 100 verschiedenen Geschmacksrichtungen aber bisher nur mit dem typisch hellen oder auch mal dem dunklen schokoladigen PopTarts-Keksteig, jetzt gibt es endlich auch eine Pretzel Variante. So cool, oder?
Chicken Caprese mit Reis
Schnell und lecker – so müssen die Gerichte zum Abendessen in der Woche bei mir sein. Dieses Gericht ist eine toller Alternative im stressigen Alltag, denn man muss nicht viel vorbereiten, die Zubereitungszeit ist recht kurz und den Rest macht dann der Ofen bzw. Reiskocher.
Quarkwölkchen-Auflauf
Die Quarkwölkchen kennt ihr schon als einzelne gefüllte super fluffige „Wölkchen“ – jetzt ist hier das Rezept zu dem Auflauf. Ich hatte einfach keine lust kleine Wölkchen zu formen und habe den Teig spontan in eine Auflaufform gegeben und einfach so gebacken, dabei kam mein neues lieblings Frühstück raus!